تم العثور على علاج مخلفات الكحول القديمة في كتاب طبخ عمره 1000 عام

يُعد كتاب الطبيخ، الذي كتبه ابن سيار الوراق منذ ما يقرب من ألف عام، العمل الأكثر شمولاً من نوعه. يتضمن الكتاب أكثر من 600 وصفة لأطباق الطهي والأطباق الطبية، بما في ذلك علاج قديم معروف لمخلفات الشرق الأوسط، ومكونات لتعزيز الأداء الجنسي، وأطباق لعلاج مجموعة من المشاكل الصحية. تمت ترجمة النص القديم من قبل نوال نصر الله، أستاذ اللغة الإنجليزية والأدب المقارن السابق في جامعة بغداد، إلى “حوليات مطبخ الخليفة”، مما يجعل هذه الوصفات الرائعة في متناول العالم الناطق باللغة الإنجليزية.

• هل يمكن أن تكون الكتب المدرسية القديمة مصدرًا للاختراق الطبي التالي؟
• تحتوي النصوص المصرية القديمة على علاج للمخلفات وعلاجات جذرية لأمراض العيون

لغز ابن سيار الوراق: لمحة عن حياة المؤلف

لا يُعرف سوى القليل جدًا عن ابن سيار الوراق، مؤلف النص، إلا أنه توفي عام 961م، وأنه تم تكليفه بتأليف كتاب طبخ في أطباق الخلفاء والأباطرة وأعيان ذلك العصر. يقترح بعض العلماء أن الوراق ربما قام بتجميع المخطوطة بناءً على طلب راعيه، الأمير الحمداني سيف الدولة. يُعتقد أن العديد من الوصفات قد تم الحصول عليها من كتاب سابقين وقد يكون عمرها أكثر من 1000 عام.