ما هو المشروب الأول؟ (فيديو)

يكشف تاريخ المشروبات عن تطور مذهل منذ أيامنا الأولى عندما كان البشر يستهلكون الماء في المقام الأول. على الرغم من التنوع الحديث للمشروبات، يبرز الحليب والبيرة باعتبارهما من أقدم المشروبات، حيث يقدم كل منهما نظرة ثاقبة للثقافة الإنسانية المبكرة واستراتيجيات البقاء.

كان الحليب، الذي يُعتقد أن عمره 6000 عام على الأقل، مصدرًا مهمًا للتغذية، خاصة في المناخات الأقل مشمسة حيث يندر فيتامين د. تشير الأدلة المستمدة من الهياكل العظمية القديمة، بما في ذلك وجود بروتينات الحليب في لوحة الأسنان، إلى أن البشر الأوائل اعتمدوا على الحليب للحصول على فوائده الغذائية، مما قد يطيل عمرهم.

من ناحية أخرى، كان للبيرة، التي يعود تاريخها إلى أكثر من 5000 عام، أهمية كبيرة في الممارسات الاجتماعية المبكرة. في المجتمع السومري، كانت البيرة ذات قيمة كبيرة لدرجة أنها كانت تستخدم كوسيلة للدفع، وربما تم تخصيص ما يصل إلى 40٪ من إنتاج الحبوب في بلاد ما بين النهرين للتخمير. من المحتمل أن التأثيرات المسكرة للبيرة جعلتها خيارًا شائعًا للتجمعات الاجتماعية، مما يعكس جانبًا أكثر مجتمعية من الحياة البشرية المبكرة.

يسلط هذان المشروبان، الحليب والبيرة، الضوء على جوانب مختلفة من أولويات الإنسان القديم – أحدهما يركز على البقاء والصحة، والآخر على الترابط الاجتماعي. ويمثلان معًا بداية ما يشير إليه العلماء باسم “عصر المشروبات الحديثة”، وهو تطور حديث نسبيًا في التاريخ الطويل للاستهلاك البشري.

الصورة العليا: مجموعة من المشروبات. مصدر: كارتيك/أدوبي ستوك

بقلم روبي ميتشل