نقانق الدم وحليب الياك: كشف النقاب عن مطبخ العصر البرونزي للبدو المنغوليين

جامعة بازل

تم استخدام القدور البرونزية من قبل سكان السهوب المنغولية منذ حوالي 2700 عام لمعالجة دم الحيوانات والحليب. ويظهر ذلك من خلال تحليل البروتين للاكتشافات الأثرية من هذه الفترة.

منتشرون عبر السهوب الأوراسية، يصادف علماء الآثار مرارًا وتكرارًا مراجل معدنية من العصر البرونزي أثناء عمليات التنقيب. ومع ذلك، لم يكن من الواضح في السابق بالضبط ما تم استخدامه من أجله. والآن، تم إجراء دراسة دولية بقيادة باحثين في جامعة بازل ونشرت في المجلةالتقارير العلميةيكشف سرهم: البدو المنغوليون يجمعون الدم من الحيوانات المذبوحة، من المفترض أنها تستخدم لإنتاج النقانق في هذه القدور وربما تحتوي أيضًا على الحليب المخمر، خاصة من الياك.